Kimyon ve Mutfakta Kullanımı
Kimyon nedir?
Kimyon ; kimyon bitkisinin kurutularak veya tohumlarının toplanarak ögütülmesinden elde edilir.
Kimyonun özelliği : iştah açııcı, gaz giderici, hazmı kolaylaştırıcıdır.Safra kesesi rahatsızlıklarında kullanılır.
Mutfaktaki kullanım şekli ise hertürlü et yemeklerinde , çorbalar, ve lahana yemeklerinde kullanılır.Ayrıca fasulye , mercimek , nohut gibi bakliyat yemeklerinde bir çay kaşığı atıldıgında gaz oluşumunu önler.
Yukarı