Türkiye’ nin her bölgesenin ve yöresinin kendisine özgü birbirinden güzel birbirnden tatlı yemekleri mezeleri vardır.. İşte size Antalya yöresinden bir meze..
Malzemeler
- 1 su bardağı tahin
- 2 limon suyu
- yarım kahve fincanı zeytinyağı
- 2 kahve kaşığı kimyon
- 3 diş sarımsak
- 1 kahve kaşığı tuz
- 1 kahve kaşığı acı kırmızı biber
Yapılışı
- Tahin, dövülmüş sarımsak, kimyon, biber bir kaseye konup karıştırılır..
- Azar azar limon suyu, zeytinyağ ve sonrada tuz ilave edilir.. (sertleşmemesi için tuz en son konulur)
- Tabağa alınıp kalan zeytinyağ üzerine gezdirilir.
- Turşu, zeytin vb. ile süslenip servis edilir.. Afiyet olsun….
Yukarı